猪肉价格下滑 猪肉价格拐点已来

2020-11-04 10:45:06
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最近这两年,猪肉价格在不断地上涨。今年因为疫情的等原因,猪肉价格上涨到达巅峰。但是最近这两个月,猪肉价格与之前子相比有所回调,难道是因为生猪养殖的增多所以猪肉价格的拐点开始到来?

猪肉价格下滑 猪肉价格拐点已来

1、猪肉价格下滑

十月零售价降幅约一成

记者首先来到上海一家大型超市的生鲜区,这里的猪肉品种非常丰富。零售价方面,进口的和品牌猪肉相对较贵,普通的猪肉,像散装大排25.9元一斤、小排32.8元一斤、包装带皮五花肉39.8元一斤,工作人员表示,这个月的猪肉价格在持续下滑。

上海的猪肉价格下滑,周边地区的又怎样呢?

记者来到苏州相城区的一个农贸市场,这里有十多家肉铺,下午三点多,已经有不少人在这里选购猪肉。市场标牌上写着指导价,前腿肉、五花肉都是28元一斤,小排和大排价格更高一些,分别是32元和36元一斤,摊主们表示,这一个多月,猪肉价格明显下降。

摊主们表示,九月份,猪肉价格就已经开始下降,十月份的肉价降幅更是超过了10%,价格便宜了,买的人也多了一些。

农业农村部数据显示,今年以来,我国的猪肉月平均批发价格2月份最高,达到每公斤49.62元,之后在高位震荡,9月份开始明显下滑,10月份出现首次同比下滑。

从16省市瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值来看,九月第一周为每公斤47.16元,10月19日至23日这周为每公斤37.15元,降幅超过20%。

2、各地新建猪场保供应

猪肉价格拐点已来

猪肉价格在经历了前三季度的高位震荡后,9月份开始持续下滑,下滑的具体原因有哪些?肉价的拐点是否已经到来?

苏州相城区的一个养猪场年产苗猪8000多头,因为非洲猪瘟疫情防控的需要,现在这个养猪场实行封闭式管理,里面的工人基本不出来,记者只能到门口,不能再进入。

养猪场的负责人华金弟告诉记者,这个养猪场2004年建立,当时是为了保护本地的猪种——太湖猪。相比于国外猪种生长快、瘦肉率高,虽然太湖猪口感更好,但长得慢、肥肉更多,养殖效益比较差。

以前一头太湖猪杂交后代,6个多月养到160斤左右,能卖1200多元,还会亏300元,所以养猪场一直需要靠补贴。但这两年,猪价飞涨,自己也能赚钱了。

江苏省苏太猪原种基地负责人华金弟:现在出栏一头商品猪,可以卖到2800-3000元,比2018年之前,一头增收1300元-1400元。

华金弟表示,同样的成本,国外猪种6个月就能长到200多斤,因为瘦肉多,价格也高,这两年猪肉价格大涨,确实非常赚钱。

而就在离苏太养猪场不远的地方,当地投资7000多万元新建的生猪养殖基地,已经在十月份开始启用,占地58.4亩。

农业农村部表示,前三季度我国新建投产1.25万个规模养猪场,复养了1.34万个空栏的规模养猪场。到9月底,全国生猪存栏达到3.7亿头,恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头,恢复到2017年末的86%。随着各地产能的不断释放,生猪供应量将不断提升。

申万宏源证券研究所农业行业首席分析师赵金厚:四季度开始,我们认为生猪的供给量会逐步地上来,后面会逐季增加。四季度和明年,生猪的总体价格趋势是震荡回落,或者说震荡下行。

3、楼房养猪兴起

规模化有利熨平猪周期

这两年,猪肉价格高企,很多企业都在新建养猪场,但其中有一个消息特别引人关注,那就是楼房养猪。多家上市公司公告,将斥资新建楼房用来养猪。

楼房养猪到底是什么样的?有何利弊?会不会成为行业的趋势?

在广西贵港的亚计山上,四栋白色高楼置于青山环抱之中,景色怡人,但这里不是酒店,而是广西扬翔的集群式楼房智能化养猪场,大家称为“猪宾馆”,配套了中央厨房、生产区、污水厂、饲料厂等八大板块。

这个养猪场2017年开始投产,母猪规模3万头,年出栏肉猪80多万头,但占地面积仅160亩,远低于普通的平房养猪场。

广西扬翔股份有限公司董事长莫金枝:按目前我们公司的对比,同等规模下,它所占建造土地面积大概是常规猪场的1/10,大大地节省了土地。

莫金枝表示,楼房养猪最大的劣势,就是建设周期长,一次性投资额较高。但总体看,优势更为明显,除了节省土地,有更高的生物安全保障,更高的环保标准,资源利用效率也更高。

因为配备了空气过滤和中央空调系统,猪舍空气清新、无污染,猪生活在这里,安全、舒适,此次非洲猪瘟疫情,楼房养猪也经受住了考验。

广西扬翔股份有限公司董事长莫金枝:在“非瘟”那么大的疫情冲击下,都能保存下来,意味着假如都是这种模式,保存率就更高,供给量的波动性会平缓下来。当这种比例增加以后,对平缓猪周期有贡献。

业内人士表示,在土地资源紧张的地区,楼房养猪有望成为一种趋势。5月15日,牧原股份位于青岛的楼房猪舍项目动工,投资1.48亿元;5月16日,立华股份位于合肥的楼房式生猪项目开工,总投资6.5亿元。

此次非洲猪瘟疫情,基本淘汰了中小散户,新建的基本都是大型养猪场,疫情加速了整个养猪行业的规模化和现代化。由于大型企业对价格更为敏感,规模化养殖对于供给的调节将更加有效,以后的生猪供给,波动性有望下降,猪周期有望更加平缓。

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